Post by danielspen3 on Mar 21, 2024 4:20:44 GMT -6
分享一顿饭”是一个 教育项目 ,旨在为对抗食物浪费和世界饥饿做出贡献。 在克诺尔的推动下 ,与 机构合作伙伴 意大利世界粮食计划署 以及 联合利华食品解决方案、 Ballarini 和 Costa Crociere合作,共享餐已完成最后的挑战: 2 月 1 日星期五 ,事实上,在 米兰 65 号农场, 5 对 在比赛的最后一场烹饪表演中, 年轻厨师 们尝试着准备原创的 反浪费食谱, 来自ISS Paolo Frisi 的 Polo Olmo di Cornaredo 的Lorenzo Poto 和 Gabriele Onofrio 成为获胜者。 根据波士顿咨询集团最近进行的一项研究,全球每年约有 16 亿吨食物被丢弃,价值 1.2 万亿美元:占全球产量的三分之一。具体而言,意大利每年丢弃 220 万吨食品,相当于 85 亿欧元(占 GDP 的 0.6%),其中蔬菜是浪费最多的食品之一(相当于每日垃圾总量的 25.6%)。在这种情况的后果中,我们必须首先提及对气候变化的直接影响,因为事实上,全球温室气体排放量的 8% 是由未吃的食物造成的,而且饥饿和营养不良问题的解决也被拖延,如今,这些问题影响了超过全球有 8.21 亿人。
创建“分享一餐”的目的是让未来的公民、厨师和消费者了解有意识使用原 巴西手机号码数据 材料的重要性,提高认识、教育和赋权。这是一个谈论分享的项目,希望让人们睁开眼睛,关注当代与营养相关的悖论之一:营养不良的相反表现形式,例如一方面浪费,另一方面无法获得最健康和最有营养的食物。有效体现 联合国可持续发展目标如何在围绕“零饥饿” (联合国可持续发展目标第二个)、 “优质教育” (可持续发展目标4)、“消费和负责任生产”等 目标开展的教育活动中具体化 (SDG 12)和 “伙伴关系”, 共同实现2030年议程(SDG 17)的宏伟目标。 该计划 由ScuolaAttiva onlus设计和协调 ,覆盖 2018/19 学年 意大利各地100 多个专业学院 的三、四、五级 约3,500 名学生,提供美食、美酒和酒店接待服务,并与小学进行交流。 事实上,该项目的另一个目标是通过美味诱人的食谱向小孩子们介绍蔬菜以及他们“困难”的口味,并教育他们正确和可持续的营养。 除了 理论和实践课程外,孩子们还参加了一项竞赛,通过创建反浪费食谱来挑战他们的创造力,这些食谱发布在 Share a Meal网站上。
共提出了300多道菜肴,经过网络投票和专家评审团的评审,选出了最好的5道菜肴,并在最终的烹饪表演中相互挑战: “米花” ——由Gli insoliti 艺术家(Lorenzo Poto 和 Gabriele Onofrio) 制作 , 米兰 ISS Paolo Frisi 的 Polo Olmo di Cornaredo “西兰花叶奶油上的胡萝卜面疙瘩” ——食谱由 Black and White(Iman Aboufaris 和 Jessica Molinaro)、IPSSAR“L. Einaudi”,拉默齐亚泰尔梅 “快乐分享一顿饭” ——黄辣椒食谱 (Giuseppe Centrella 和 Sofia Mattioli),IPSAR Casalecchio di Reno,Casalecchio di Reno “蔬菜披萨……” ——食谱由 Gli Sprecati(Mariasole Marziali 和 Daniele Zampaloni),IIS A. Einstein – A. Nebbia,洛雷托 “茴香蛋糕配红萝卜糖浆” – I Riciclatori(Federica Cusimano 和 Michael Pezzaioli)的食谱,IPSEOA“Caterina De' Medici”,Desenzano del Garda 决赛入围者由 Lisa Casali、合作伙伴代表以及 Rozzano Barozzi-Beltrami 小学5 年级 B 班学生组成的评审团进行评估。 获奖者获得了培训经验,包括在歌诗达邮轮上和歌诗达邮轮学院的培训计划,以及意大利厨师联合会组织的专业课程。 与学生一起,教师和原籍机构还获得了克。
创建“分享一餐”的目的是让未来的公民、厨师和消费者了解有意识使用原 巴西手机号码数据 材料的重要性,提高认识、教育和赋权。这是一个谈论分享的项目,希望让人们睁开眼睛,关注当代与营养相关的悖论之一:营养不良的相反表现形式,例如一方面浪费,另一方面无法获得最健康和最有营养的食物。有效体现 联合国可持续发展目标如何在围绕“零饥饿” (联合国可持续发展目标第二个)、 “优质教育” (可持续发展目标4)、“消费和负责任生产”等 目标开展的教育活动中具体化 (SDG 12)和 “伙伴关系”, 共同实现2030年议程(SDG 17)的宏伟目标。 该计划 由ScuolaAttiva onlus设计和协调 ,覆盖 2018/19 学年 意大利各地100 多个专业学院 的三、四、五级 约3,500 名学生,提供美食、美酒和酒店接待服务,并与小学进行交流。 事实上,该项目的另一个目标是通过美味诱人的食谱向小孩子们介绍蔬菜以及他们“困难”的口味,并教育他们正确和可持续的营养。 除了 理论和实践课程外,孩子们还参加了一项竞赛,通过创建反浪费食谱来挑战他们的创造力,这些食谱发布在 Share a Meal网站上。
共提出了300多道菜肴,经过网络投票和专家评审团的评审,选出了最好的5道菜肴,并在最终的烹饪表演中相互挑战: “米花” ——由Gli insoliti 艺术家(Lorenzo Poto 和 Gabriele Onofrio) 制作 , 米兰 ISS Paolo Frisi 的 Polo Olmo di Cornaredo “西兰花叶奶油上的胡萝卜面疙瘩” ——食谱由 Black and White(Iman Aboufaris 和 Jessica Molinaro)、IPSSAR“L. Einaudi”,拉默齐亚泰尔梅 “快乐分享一顿饭” ——黄辣椒食谱 (Giuseppe Centrella 和 Sofia Mattioli),IPSAR Casalecchio di Reno,Casalecchio di Reno “蔬菜披萨……” ——食谱由 Gli Sprecati(Mariasole Marziali 和 Daniele Zampaloni),IIS A. Einstein – A. Nebbia,洛雷托 “茴香蛋糕配红萝卜糖浆” – I Riciclatori(Federica Cusimano 和 Michael Pezzaioli)的食谱,IPSEOA“Caterina De' Medici”,Desenzano del Garda 决赛入围者由 Lisa Casali、合作伙伴代表以及 Rozzano Barozzi-Beltrami 小学5 年级 B 班学生组成的评审团进行评估。 获奖者获得了培训经验,包括在歌诗达邮轮上和歌诗达邮轮学院的培训计划,以及意大利厨师联合会组织的专业课程。 与学生一起,教师和原籍机构还获得了克。